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Panaderos de Ciudad Hidalgo esperan obtener una derrama económica de 70 mil pesos durante la Feria del Pan

Del 28 al 30 de septiembre se desarrollará en Ciudad Hidalgo la Octava Edición de la Feria del Pan, iniciativa municipal que en conjunto con los panaderos de la región busca posicionar y mantener la creación y degustación del pan tradicional.

Con la expectativa de generar una derrama económica superior a los 70 mil pesos se espera que los más de 8 mil visitantes conozcan de cerca el proceso de elaboración del pan artesanal hecho completamente a manos en las más de 300 panaderías del municipio.

Gonzalo Padilla Ferrer, Presidente de la Unión de Panaderos de Ciudad Hidalgo aseguró que ha sido complicado para sus compañeros de la industria mantenerse en la mesa de las familias ya que los centros comerciales han representado una competencia constante lo que ha causado bajas en sus ventas y cierres en algunas panaderías.

Señaló que en la región se han esforzado por innovar en la elaboración de pan sin dejar de lado los procesos y recetas tradicionales que garanticen que los comensales se sientan identificados con los sabores de siempre.

Durante este festival se llevarán a cabo concursos, capacitaciones y talleres para todos los asistentes.

Por: Kate Arizmendi

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